黃尚銘/高立/A與A+

一、請試述下列疾病或現象之成因所需的飲食照護重點：

(一) Intractable epilepsy in children patients

(二)Non-alcoholic fatty liver disease

(三)Dysphagia in older adults

(四)Somogyi effect

解析：                                  (每小題5分) [10707專]

二、吳奶奶85歲，身高152公分，目前體重58公斤，患有第二型糖尿病，腦中風，臥床2年，過去6個月內體重減輕10%，家人用雞湯白飯蔬菜水果自製灌食配方。入院原因為肺炎、腹瀉(150g/次)，3~4次/天，已持續2~3天)，翻身後嘔吐，灌食熱量未達需求已超過3天。血液檢查發現Albumin:1.7g/dL，HbA1c：5.9%，TG：125mg/dL。Total cholesterol：151mg/dL，BUN：12mg/dL，Creatinine：0.63mg/dL，Na：131mEq/L，K：3.0mEq/L。請評估其營養問題，並給予營養照護建議與灌食注意事項。(15分)

解析：                                   (15分) [10707專]

三、林先生48歲，身高171公分，體重75公斤，患有第二型糖尿病已11年，無運動習慣，常便祕，不喜歡綠色蔬菜，常吃五花肉、甜食及飲料。有想控制血糖及血脂，但總覺得執行上頗有難度，而不知道如何做才好？目前服用的藥物Amaryl 2 mg 1#QD。最近一次回診檢查，空腹血糖為146 mg/dL，HbA1c：9.2%，TG：237 mg/dL，Total Cholesterol：237 mg/dL，HDL Cholesterol：39 mg/dL，LDL Cholesterol：158 mg/dL。請依營養照護流程(Nutrition Care Process, NCP)回答下列問題：

(一)請對林先生做出完整營養評估。(4分)

(二)林先生之營養診斷為何？(4分)

(三)對林先生之營養照護計畫？(7分)

解析：                                   (15分) [10707專]