未來臨床營養支持的趨勢
1.腸道營養將是營養供給的主要途徑
1.腸道營養將是營養供給的主要途徑
- 8月 23 週三 200600:26
臨床營養支持新趨勢
- 8月 21 週一 200623:09
營養師在校來不及修的一課
- 8月 19 週六 200616:09
營養生化生理膳療
見樹不是林，見林不現明 ---- 生化：重觀念
無增減進退，以恆定為重 ---- 生理：重理解
見山若是山，見水若是水 ---- 營養：重整合
見山依是山，見水依是水 ---- 膳療：重思辨
無增減進退，以恆定為重 ---- 生理：重理解
見山若是山，見水若是水 ---- 營養：重整合
見山依是山，見水依是水 ---- 膳療：重思辨
- 8月 19 週六 200613:53
一次就做好，一次就考上
這是一種俐落態度，俐落在體認到青春無價。
要讓自己的人生精彩可期，就要懂得不要虛擲光陰在反反覆覆的同一件事上。
其實每個人所認定的成就，是在落實每一階段的目標時，不斷累積自信與超越中建立的，因此，千萬不要去閃躲這個問題：「時時刻刻地問自己----知道現在該做什麼嗎？而不該做什麼！」
回到問題核心上，就是對「目標」願意去完成的「心意」有多大，我更想說的是「願力」有多大，但是怕你覺得宗教氣息太重，而不願真正面對自己做出承諾。
要讓自己的人生精彩可期，就要懂得不要虛擲光陰在反反覆覆的同一件事上。
其實每個人所認定的成就，是在落實每一階段的目標時，不斷累積自信與超越中建立的，因此，千萬不要去閃躲這個問題：「時時刻刻地問自己----知道現在該做什麼嗎？而不該做什麼！」
回到問題核心上，就是對「目標」願意去完成的「心意」有多大，我更想說的是「願力」有多大，但是怕你覺得宗教氣息太重，而不願真正面對自己做出承諾。
- 8月 15 週二 200623:21
人生伏筆
營養師國考後，陸陸續續在整理書房的同時，不經意地翻出當兵時的兵籍牌。頓時，腦海中的畫面清楚的呈現「空軍隊史館」--它讓我改變「當兵是一種無奈」的數饅頭消極心理。
不知是該引以為傲或是得大呼倒楣，我竟然被隊長親自欽點(一般只要是作戰官及保防官同意即可)為管理「特殊物品」的組長，為了掩人耳目將此物藏至「隊史館」，而我就這樣一個人住此半年。隊長破例准我養條愛犬，我帶著連主人有時都會被咬的「秋田狗」--東東，一起擔負此重任。
為了避免過於「特殊」，該有的白天業務沒有少，只是不需輪值星及夜間查房。因此晚上的時間多出來，在無聊及好奇心驅使下，將地下室塵封已久的幾大箱打開，是沒有如電影情節的冒險刺激，當然也沒有驚悚魅影，只是雜亂書籍及泛黃照片，起初只想殺時間，看著看著來度過孤單的每一晚。
就像現在的一個仲夏午夜，翻出一幅匾額，不是很大，上面卻是筆鋒蒼勁地寫著：「兩眼看破生死路，雙肩挑負古今愁！」 ，那晚，我無法入眠。雖然無法真正看到當時在大陸上的遍地烽火是如何讓無數家庭支離破碎，我也一直覺得戰爭是絕對愚蠢的下下之策，那是什麼撼動著我？
不知是該引以為傲或是得大呼倒楣，我竟然被隊長親自欽點(一般只要是作戰官及保防官同意即可)為管理「特殊物品」的組長，為了掩人耳目將此物藏至「隊史館」，而我就這樣一個人住此半年。隊長破例准我養條愛犬，我帶著連主人有時都會被咬的「秋田狗」--東東，一起擔負此重任。
為了避免過於「特殊」，該有的白天業務沒有少，只是不需輪值星及夜間查房。因此晚上的時間多出來，在無聊及好奇心驅使下，將地下室塵封已久的幾大箱打開，是沒有如電影情節的冒險刺激，當然也沒有驚悚魅影，只是雜亂書籍及泛黃照片，起初只想殺時間，看著看著來度過孤單的每一晚。
就像現在的一個仲夏午夜，翻出一幅匾額，不是很大，上面卻是筆鋒蒼勁地寫著：「兩眼看破生死路，雙肩挑負古今愁！」 ，那晚，我無法入眠。雖然無法真正看到當時在大陸上的遍地烽火是如何讓無數家庭支離破碎，我也一直覺得戰爭是絕對愚蠢的下下之策，那是什麼撼動著我？
- 8月 14 週一 200622:47
營養師執照高考考得不理想，怎麼辦？
在每次的營養師執照高考之後，總是會有幾家歡樂幾家愁。考得好的同學自然興高采烈，當老師的我也暢快地分享著這難以言表的喜悅。不過，我仍留著一片心田，希望靜靜地陪失意的同學再走一段路.....
有同學曾經問過我：「營養師考試需要考這麼多科嗎？又不是醫師，賺得錢沒人家多，地位沒人家崇高，為什麼需要這麼累？唸這麼多？讀書厲害並不代表將來營養師實際工作時能力就比較好啊！」這一類的疑問我每年都會碰到，甚至質疑為什麼要考問答題？全部選擇不是很好嗎？
學營養的你，上述這些問號可曾或多或少出現在你腦海中？你有看法又是如何呢？沒錯，在網路上可以找出一籮筐的討論，都跟這些說法有關，心同此境的人為數眾多。
記得還是個熱血澎湃的大學生時，我就曾向系主任大膽提問：「將來又當不成醫生，幹嘛學組織學及解剖學！而且還訂為必修學分。」主任笑笑地回著：「你怎麼知道將來用不到。」當時我心想：「要用再學嘛，現在真是增加累贅。」
有同學曾經問過我：「營養師考試需要考這麼多科嗎？又不是醫師，賺得錢沒人家多，地位沒人家崇高，為什麼需要這麼累？唸這麼多？讀書厲害並不代表將來營養師實際工作時能力就比較好啊！」這一類的疑問我每年都會碰到，甚至質疑為什麼要考問答題？全部選擇不是很好嗎？
學營養的你，上述這些問號可曾或多或少出現在你腦海中？你有看法又是如何呢？沒錯，在網路上可以找出一籮筐的討論，都跟這些說法有關，心同此境的人為數眾多。
記得還是個熱血澎湃的大學生時，我就曾向系主任大膽提問：「將來又當不成醫生，幹嘛學組織學及解剖學！而且還訂為必修學分。」主任笑笑地回著：「你怎麼知道將來用不到。」當時我心想：「要用再學嘛，現在真是增加累贅。」
- 8月 13 週日 200622:10
令人佩服與感動的高階經理菁英
在接受邀請開講「營養生理經理學分課程」之前，就覺得這機構很特別，竟然會願意為旗下主管花這麼多在職教育的預算，開設紮馬步的基本功課程。在詳細瞭解此機構實際所需之後，我特別為他們量身訂做講義資料與教材。
今天正式講授課程，當我提早到達備好人體模型教具、電腦與投影機之後，喝著白開水好整以暇地等著學員一一就坐時，發現男士五個，八個，十二個......不得了，幾乎都是男士，怎麼？這機構有性別歧視嗎？怎麼大都是男性？也不對啊！坐在最後的副總、台中副理是女性！
利用空檔側問一下，才瞭解這些高階主管與館長都是公司嚴格考核下層層升上來的菁英，只是湊巧在分批上課的人員安排上幾乎都是男性。當時仔細端詳台下學員，的確個個都有一股雄據一方的自信與霸氣。只是......，我心想：這樣的「大哥們」這一整天在教室中坐的住，熬的過嗎？
準時開講後，不到十五分鐘我的疑慮全部消除，十五分鐘就可以看出這一整天接下來的情形嗎？的確是的。因為「態度」說明了一切。坐姿1/2椅凳，背挺直，勤做筆記劃記備註，隨時提問招招切題，真是令人感動。他們沒有被逼來上課的不情願，卻反而相當積極地求知--能夠實際運用的知識。
今天正式講授課程，當我提早到達備好人體模型教具、電腦與投影機之後，喝著白開水好整以暇地等著學員一一就坐時，發現男士五個，八個，十二個......不得了，幾乎都是男士，怎麼？這機構有性別歧視嗎？怎麼大都是男性？也不對啊！坐在最後的副總、台中副理是女性！
利用空檔側問一下，才瞭解這些高階主管與館長都是公司嚴格考核下層層升上來的菁英，只是湊巧在分批上課的人員安排上幾乎都是男性。當時仔細端詳台下學員，的確個個都有一股雄據一方的自信與霸氣。只是......，我心想：這樣的「大哥們」這一整天在教室中坐的住，熬的過嗎？
準時開講後，不到十五分鐘我的疑慮全部消除，十五分鐘就可以看出這一整天接下來的情形嗎？的確是的。因為「態度」說明了一切。坐姿1/2椅凳，背挺直，勤做筆記劃記備註，隨時提問招招切題，真是令人感動。他們沒有被逼來上課的不情願，卻反而相當積極地求知--能夠實際運用的知識。
與夢想交會 (1)