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100年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試試題
科 目：生理學與生物化學
申論題部分：(50分)
一、試述胃酸分泌的生理調控。(15分)
二、試述睪丸的功能。(10分)
三、七、八月間，前往西藏登山之臺灣住民，旅遊期間之飲食，宜強調攝取何種營養素為其主要能源？為什麼？於此，此營養素尚有其他之貢獻嗎？請就其體外環境、體內代謝分別列點敘述。(15分)
四、請列點敘述大量維生素E之攝取對維生素K之凝血作用(blood coagulation)的影響為何？為什麼？(10分)
在這裡，你可以看得到我--
http://kouli.vl.learn.hinet.net/index.jsp
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