黃尚銘/高立/A與A+

1.NOEL 無作用量

(no observed effect level)

以存在飲食中的某種物質餵食試驗動物，經一段時間後，不致引起該全試驗動物產生任何有害作用的物質濃度或含量

2.MNEL 最大無作用量

(maximum no effect level)

與NOEL大致相同，但MNEL指的是不引起任何有害作用的該物質最大濃度或含量

3.ADI (mg/kg/day) 

每日容許攝取量

(acceptable dally intake)

存在飲食中的某種物質，供人體長期攝食，不致引起任何急性或慢性有害作用的濃度或使用量，稱為人體對該物質的每日容許攝取量。NOEL×安全係數＝ADI

4.LD₅₀ 

半數致死劑量(lethal dose 50)

以某物質餵食一群試驗動物，則造成該群試驗動物死亡率達50%的劑量，稱為該物質對該群試驗動物的LD₅₀

5.LC₅₀半數致死濃度

 (lethal concentration 50)

同LD₅₀，只是LD₅₀以劑量表示，LC₅₀以濃度表示