一、請說明人體如何維持血液鈣質的恆定(calcium homeostasis)。(15分)
100% 完全命中！
請參見高立或A+營養總模擬考(第二題)、營養學維生素D專論補充、高立或A+營養(B)p.7-14～7.16
營養總p.91檢-2、p.9202專-2、生理學-內分泌p.42~43、生理總p.9507-1~2
答題關鍵：(1).PTH、Calcitriol、Calcitonin
(2).Bone、Intestine、Kidney
二、請分別說明腎上腺皮質(adrenal cortex)及髓質(adrenal medulla)分泌的
荷爾蒙種類及其生理功能。(10分)
100% 完全命中！
請參見高立或A+生理學-內分泌p.18～25專論、本班脂質生化課本p.89、黃尚銘老師生理學課本內分泌系統p.20~21
答題關鍵：(1).皮質：Glucocorticoids(Cortisol)、Aldosterone、Sex hormone
(2).髓質：Epinephrine、(norepinephrine)
三、舉出在哺乳動物體內葡萄糖被利用的幾個主要途徑？又葡萄糖若經
糖解作用(glycolysis)後，丙酮酸鹽(pyruvate)會進一步被代謝的幾個
主要途徑？(12分)
100% 完全命中！
請參見高立或A+醣類生化總模擬考(第六題)、醣類生化模考(1)第四題、
本班醣類生化模考(2)第五題、本班醣類生化課本p.10、p.104
答題關鍵：(1).Glucose 6-phosphate的代謝命運
(2).Pyruvate的代謝命運
四、必需脂肪酸包括那些？請寫出它們的俗名(common name)，系統名
(systematic name)及縮寫(abbreviation)表示法。並由生化觀點說明
為何必需？(13分)
100% 完全命中！
請參見高立或A+生化脂質p.64、p.53、p.69、生化總複習9307專-4、營養學(A)p.3-14(及 高立或A+研班脂質結構生化)
答題關鍵：(1).Linoleic acid, all-cis-9,12-Octadecadienoic acid, ω-6 C18:2 △9,12
(2).α-Linolenic acid, all-cis-9,12, 15-Octadecatrienoic acid, ω-3 C18:3 △9,12, 15
(3).缺乏△12, △15 desaturase
高立(A与A＋) Keep Walking, Keep No. 1
與夢想交會 (1)
老師你好,我是陳佳君,關於這次99/2的考題有幾題想要請教您~
營養學
No 10.下列何種礦物質同時存在於紅血球內外,在血紅素形成過程中,占了催化的重要角色?
答案是:銅,可是為什麼不能選鐵呢?我想說紅血球外的運鐵蛋白含有鐵,血紅素生成也需要鐵,所以就選了鐵了!
No.35 食物中的限制胺基酸所代表的意義為何?
這題我記得有做過考古,我選D-所提供之必需胺基酸中含量最低者,但答案是B-所提供之必需胺基酸含量最不能滿足人體需求者,因為我記得考古題答案是D的敘述所以就選~
食安
NO 26,下列何種食用油只在相同儲存與使用條件下最容易酸敗變質?
答案:C黃豆油,我選了B橄欖油,因為....直覺上就覺得橄欖油不飽和度比黃豆油高~哈!不過剛剛查了一些資料,雖然有些是類似部落格貼的文章,文獻來源比較沒有說服力,但我看到都是橄欖油的發煙點比較低
以上幾題覺得很納悶~所以問問老師~不知道能不能多撈點分數~
接上則
佳君：
你好。回覆你所題的問題：
營養學
No 10.下列何種礦物質同時存在於紅血球內外,在血紅素形成過程中,占了催化的重要角色?
回覆：因為題目問的是「催化」重要角色，所以是銅。鐵是血紅素直接的重要合成材料，不是催化角色。
No.35 食物中的限制胺基酸所代表的意義為何?
回覆：選項(D)所提供之必需胺基酸中含量最低者：是指「第一」限制胺基酸，但題意中並不是問「第一」限制胺基酸。
不過，你可以申訴看看，畢竟第一限制胺基酸還是限制胺基酸中的一種。(文字理解上的弔詭問題)
食安
NO 26,下列何種食用油只在相同儲存與使用條件下最容易酸敗變質?
回覆：黃豆油不飽和度較橄欖油高，在儲存時更容易酸敗變質。
另外：不知道你是否有這一題困擾，其他同學問到
營養學
N0.36, .....瓜希奧科兒症(Kwashiorkor)之敘述.....，其中(A)選項：因短期的熱量、蛋白質不足所引起
這一選項的確可被質疑，瓜希奧科兒症(Kwashiorkor)嚴謹說應該是熱量可能足夠，但蛋白質不足所引起。
若你認為有需
要，可提出疑義申訴。
祝你
一切順利
黃老師
老師您好:
關於這次考試我有兩題想請教老師,分別是
營養學選擇題第13題---(D)低脂(此選項是否也為正確?),
及營養學選擇題第15題---(A)存在於細胞外液(此選項是否也錯誤?)
瑋玲敬上
黃老師您好： 對完答案後有一些疑慮 想請老師幫忙確認 如果真的答案有疑義 考選部的申請表 必須填書籍來源 目前手邊資料是高立的講義 關於書籍部分要從何處找尋 懇請老師幫忙 謝謝 台中班中國醫陳怡潔
公衛第35題
我國自民國69年迄93年已完成幾次全國性營養調查？
pan>
正解為(C)5次
參考公衛補充講義2第7頁
總共有五次調查，但第五次是在2005~2008
團膳第21
AMILY:'serif';">題
下列敘述何者錯誤？
正解為(D)室外蓄水池需距離化糞池、汙水管3公尺以上
參考食安法規本第19頁第五點的第四小點
以及食安95年第一次考試第
le="FONT-SIZE:10pt;">38題、團膳96年第一次考試第18題
應該是正確的敘述吧？
親愛的老師! 我是錦榮阿! 昨天對了選擇題 膳療錯12題 所以問答只要拿15分 我就剛好50分 (不過應該還會多幾分拉) 營養錯5題 加 問答可以拿約76分 生理生化錯12題 加 問答可以拿約70 分 食安錯7題 加問答可以拿約80分 重點來了!! 團膳、公衛可能介於40~50之間 原因不再選擇在於問答(可能拿不到一半的分數) 若考上平均大概是60.4 只能聽天命了(之前有去大甲媽祖和文昌廟拜拜) 希望佛祖保佑 ^^'"
接上則
接上則
請告知你的e-mail，或傳封信至nutriken@yahoo.com.tw
我將提供你提出疑義的參考資料。
祝
一切順利
黃老師
老師您好:
我已寄信至nutriken@yahoo.com.tw
請老師看收到否
我怕被擋信(我是用hotmail寄的)
瑋玲敬上
看到你對這次99年第2次營養師國考，
自己應答的分析，感到欣慰。
很好。我們一起禱告與樂觀期待。
不管最後結果如何，你都盡力了。
曾經努力付出過，就沒有遺憾，
="#ff0000">考試像竹筍，機會到了就會出頭。
祝你
一切順利
> 黃老師
老師,我是佳君
N0.36, .....瓜希奧科兒症(Kwashiorkor)之敘述.....:其實那題我也錯~我選C-四肢因缺少蛋白質而細瘦無肌肉,因為我想說"因缺少蛋白質"導致瘦體組織分解,而且非洲難民的特徵就是四肢瘦肚子大,所以就選了~哈
如果說有可以凹分數的當然我會想要爭取~雖然我沒有把握這次就會考過,對完答案後我的分數卡在過與不過之間~至少凹一些分數會比較安心提高~能夠過的機會囉~
不過~我不知道要怎麼"提出敘明理由及檢附佐證資料",還需要老師協助,並且"考試全部筆試完畢之次日起三日內（郵戳為憑）提出"這樣來得及嗎?今天去查考選部才看到>"<
請你給我你的e-mail，或傳封信給至nutriken@yahoo.com.tw
我提供參考資料給你提出疑義。
公衛這一題
你可以試著用網路網址連結方式與下載資料來提出疑義：
http://food.doh.gov.tw/foodnew/research/NationalResearch.aspx
及
http://srda.sinica.edu.tw/webpages/nahsit/index.htm
沿革： 行政院衛生署食品衛生處，每五年進行一次的全國營養健康調查的目的，就在以整合的、系統的方式，定期偵測國人的營養健康狀況。第一次全國營養調查於民國六十九年至七十年進行，由台大醫學院生化科黃伯超教授主持，由各大專院校營養系學生參與調查家戶的飲食攝取狀況及學童之體位。
第二次全國營養調查進行於民國七十五年至七十七年，分別由輔仁大學食品營養系李寧遠教授、台北醫學院保健營養系謝明哲教授、靜宜大學營養系高美丁教授主持，由各大專院校營養系學生參與調查家戶的飲食攝取狀況及學童的體位。
第三次全國營養調查，改稱第一次國民營養健康狀況變遷調查，籌畫於民國八十一年七月到隔年六月，於八十二年七月到八十五年六月進行調查，由台大醫學院生化科黃伯超教授及中央研究院生物醫學科學研究所潘文涵
研究員主持，以經訓練之專職人員，針對全國四歲以上的民眾，分年齡性別層，進行飲食、營養、健康狀況的整體調查。
第四次全國營養調查，也就是第二次國民營養健康狀況變遷調查，於民國八十六年籌備，八十七年到九十一年實際調查，由中央研究院生物醫學科學研究所協同 中央研究院調查專題中心 ，協調全國各地衛生局營養員、衛生所公共衛生護士及招募之訪員執行。本次調查的目的在針對特殊人群（老人、少年）作個別（specific）的飲食、營養、健康狀況調查。
另外團膳這一題
已幫你轉問其他老師。
祝你
一切順利
黃老師
以寄信至nutriken@yahoo.com.tw,再麻煩老師囉~謝謝
老師你好 我是謝依玲
選擇題有一些我想要請老師幫我解答
我有寄信到老師信箱了
謝謝!
已經回信。
黃老師你好
我想要報名您的營養師證照班，您目前只有在台中及台南開課，請問您是不是會到高雄開課呢?
接上則
接上則
接上則
接上則
我也想請教老師
會不會到高雄開課呢?
接上則
接上則
接上則
接上則
黃老師您好
很希望你能來高雄開課 可以造福遠路途的我們!!
接上則
接上則
接上則
接上則
謝謝你對我的肯定與支持。
我會在高雄開課！
高雄，我來了！
九月。
目前已經跟兩家補習班洽談，
為了讓同
學能更安心上課以利考取執照，
還有些細節正在協調處理。
目前由於還在籌畫中，並且不希望我的部落格變得太商業化，
因此請包涵我用私密方式回覆給你。
或許這方式很笨，應該公開廣為宣傳才是有利招生，
但我認為有心就有緣份！
an >這麼多年都是同學們口碑相傳而來的，非常感激。
再次謝謝你的來信留言，對我而言是莫大的鼓勵！
你若想知道課程規劃、錄取成果、課本講義和電腦補課等詳細情況，
讓自己安心、放心，很歡迎你可以先到台南A與A+做個瞭解，
ONT-SIZE:14pt;">
你可以搭高鐵到台南站，再換免費接駁公車，
到「生產路口」站下車，沿大同路往亞伯飯店方向步行三分鐘，
即可看到(馬路對面)A與A+補習班。
[
由於暑假期間大多數同學都去醫院實習，補習班上班時間較彈性，
你若要過來之前，請先電話聯絡：(06)2900588 ]
謝謝你對我的肯定與支持。
我會在高雄開課！
高雄，我來了！
九月。
目前已經跟兩家補習班洽談，
為了讓同
學能更安心上課以利考取執照，
還有些細節正在協調處理。
目前由於還在籌畫中，並且不希望我的部落格變得太商業化，
因此請包涵我用私密方式回覆給你。
或許這方式很笨，應該公開廣為宣傳才是有利招生，
但我認為有心就有緣份！
an >這麼多年都是同學們口碑相傳而來的，非常感激。
再次謝謝你的來信留言，對我而言是莫大的鼓勵！
你若想知道課程規劃、錄取成果、課本講義和電腦補課等詳細情況，
讓自己安心、放心，很歡迎你可以先到台南A與A+做個瞭解，
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你可以搭高鐵到台南站，再換免費接駁公車，
到「生產路口」站下車，沿大同路往亞伯飯店方向步行三分鐘，
即可看到(馬路對面)A與A+補習班。
[
由於暑假期間大多數同學都去醫院實習，補習班上班時間較彈性，
你若要過來之前，請先電話聯絡：(06)2900588 ]
謝謝你對我的肯定與支持。
我會在高雄開課！
高雄，我來了！
九月。
目前已經跟兩家補習班洽談，
為了讓同
學能更安心上課以利考取執照，
還有些細節正在協調處理。
目前由於還在籌畫中，並且不希望我的部落格變得太商業化，
因此請包涵我用私密方式回覆給你。
或許這方式很笨，應該公開廣為宣傳才是有利招生，
但我認為有心就有緣份！
an >這麼多年都是同學們口碑相傳而來的，非常感激。
再次謝謝你的來信留言，對我而言是莫大的鼓勵！
你若想知道課程規劃、錄取成果、課本講義和電腦補課等詳細情況，
讓自己安心、放心，很歡迎你可以先到台南A與A+做個瞭解，
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你可以搭高鐵到台南站，再換免費接駁公車，
到「生產路口」站下車，沿大同路往亞伯飯店方向步行三分鐘，
即可看到(馬路對面)A與A+補習班。
[
由於暑假期間大多數同學都去醫院實習，補習班上班時間較彈性，
你若要過來之前，請先電話聯絡：(06)2900588 ]
感恩黃老師
謝謝老師願意到高雄開課
我畢業好久了,脫離書本已經很久了
日前也有上去的台南A與A+做瞭解
但是,上課的時間真的無法配合
只好常常上來老師的部落格看看
好喜歡老師裡面的一些文章
9月,希望可以跟隨老師的腳步
我願意從0開始
因為我也有一定要考上的使命
老師您好:
我聽之前在那補習的朋友說,老師有意在高雄開課,請問預計是哪時候?地點?學費大概是多少??(這對我很重要,因為我預算的限制)謝謝
老師:抱歉,忘記說明,我因為都要上班且要在高雄,所以無法到台南詢問,才想說看能不能先在這邊了解一下狀況!!謝謝
謝謝你考慮與我一起為考上而努力。
我主要工作在於備課與責任教學，課程訊息可能需要另外請教專人。
請留下你的e-mail或聯絡電話，我轉告櫃臺行政與你聯繫。
黃老師
謝謝你考慮與我一起為考上而努力。
我主要工作在於備課與責任教學，課程訊息可能需要另外請教專人。
請留下你的e-mail或聯絡電話，我轉告櫃臺行政與你聯繫。
黃老師
老師您好:
謝謝您的回覆,抱歉造成老師的困擾!!其實我也有寫信到貴補習詢問,但回覆是說礙於商業機密所以無法告知我的問題,要了解詳細問題請親自到台南去詢問!!就是因為要上班所以不方便也無法到台南去問,才寫信先了解狀況,又因為無法得到我要的答覆,所以才找到這裡看看老師是否可以協助!!但還是謝謝老師的回覆
ps.雖然第一封信被貴補習班以商業機密為無法詳細回覆為理由,但第二封信我也再次告知我的難處,希望這次可以達到我想要的回覆!!
ps.有點小小建議,我了解補習班都有顧慮到所謂的商業的機密也擔心是否會是其他業者派來詢問的,但畢竟不是剛好都是在同地區或是方便親自前往去貴補習了解的,雖然有很強的意念要考上是應該無任何藉口和理由,但對於部分人挑選補習班可能就是礙於許多種種因素,例如:學費上預算,上課地點,時間等........如果一開始貴補習班可以在電話或是信件中---大概/約略(不會和事實相差太多)透露----讓我們偏遠地區同學者相有個底,而我們了解後可以應付,自然就會親自去當面了解!!!而不是一直叫我們((((親自到櫃檯洽詢)))))----------------------很抱歉,囉唆一番!!!
接上則
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黃老師您好!!!
請問您會到高雄開班嗎?我想報名您的課程.謝謝
謝謝你考慮與我一起為考上執照而努力。
我主要工作在於備課與責任教學，課程訊息可能需要另外請教專人。
請留下你的e-mail或聯絡電話，我轉告櫃臺行政與你聯繫。
我們不會做無謂地打擾，請放心。
黃老師
我的聯絡信箱xiouxiou@livemail.tw
謝謝您...