黃尚銘/高立/A與A+

三、請寫出下列物質在體內如何產生(含生化反應步驟)，並說明有何生理意義？(15分) 

(一) Uric acid

(二) NO

一、請針對乳酸閥值(lactate threshold)加以說明，並詳述與運動表現之相關性為何？(10分)

解析：                                      

乳酸閾值(lactate threshold)：也可稱為無氧閾值(anaerobic threshold)－是指當血中乳酸明顯增加時，其攝氧量與最高攝氧量(V_O2max)的百分比。乳酸堆積會使得肌肉出現疲勞，降低運動表現。

副甲狀腺素Parathyroid hormone 在人體的作用是調節鈣質平衡，促進骨骼代謝，增加腎臟對鈣的再吸收，並促進小腸對鈣的吸收。

民國100年席捲台灣的塑化劑風暴，讓大家發現，曾經從茶飲果汁到運動飲料、膠囊或錠狀保健食品，塑化劑幾乎無所不在。中研院研究證實，國內乳癌患者年輕化且雌激素受體陽性比率高，與塑化劑有關。

癌症連續32年高居十大死因之首，聯合報系與中研院首度合辦「健康高峰論壇」，以「個人化防癌新未來」為主題，分享癌症研究最新資訊，第一場於7月19日上午，由中研院副院長陳建仁公開與國衛院共同研究成果，揭開乳癌最新發現。

陳建仁指出，根據流行病學統計，國內女性乳癌發病年齡有「早發性」的特徵，約半數年輕乳癌病例沒有已知危險因子的暴露，透過重疊病例對照研究，證實塑化劑中的「鄰苯二甲酸二酯（DEHP）」，會刺激雌激素分泌，增加乳癌罹患風險。

速食、加工食品等先課徵

肥胖已被視為疾病，醫界保守估計近四成國人有肥胖問題。醫界、政界成立台灣肥胖症衛教防治學會，並研擬立法課徵「高糖飲食捐」，如食品飲料含糖率超過一定標準，即課以0.2至0.5%，稅收專款專用，作為國民健康署肥胖防治之用。

估每年可降0.5%肥胖率