根據知名創業網上班族2009創業意向調查發現，有81.7%的上班族有創業意願，其中更有2成3的人打算在一年內創業！這數字相較於其他國家不但年年居高不下，甚至持續成長，還有專家表示「台灣已經演變成創業型社會」！

但要如何挑選出具前景發展潛力的創業方向，考驗創業者的智慧。以國人最愛的加盟早午餐為例，因加盟早餐店成功開創人生「薪」高峰的邱店長表示，「民眾早餐飲食習慣逐漸改變，餐點健康營養、價格平實且環境服務講究的品牌將是未來趨勢」

因本身為南投埔里人，想在當地開早餐店，邱店長表示，了解民眾飲食習慣，並分析早餐業現況後，發現未來將以輕食料理當道，因此最後決定加盟卡路里早午餐（http://www.calorie.com.tw, 0800-205288）。

「以輕食時尚為主的卡路里早午餐，堅持不油不膩無負擔、營養均衡，在創業初期聘請專業營養師開發健康餐點外，並在每份餐點包裝及MENU上明確標示出餐點所含熱量，成功作出產品差異化是品牌最大特色」

據了解，在今年八月於南投縣埔里鎮中正路成功開幕的南投埔里店，不僅天天大排長龍，讓店員直呼出菜出到手軟，業績更是直線狂飆，他說「證明當初的決定是正確的！」

他坦承「當初加盟前，一度擔心以輕食、時尚為主調性的早午餐店在偏鄉地區接受度不高，後來卻發現偏鄉地區因競爭對手較少，只要產品夠好價格平實，回客率很容易養成」

此外，「偏鄉地區重人情味，用心記住顧客購買習慣或是多跟顧客交流搏感情，很多一吃就成主顧，而有一部分顧客本身就是多年的左鄰右舍和親朋好友，都是重要客源」

創造南投埔里店傲人成績，邱店長不諱言擁有一間店的成功經營經驗，未來目標想挑戰大都會區，再創事業高峰！想開創事業第二春的民眾不妨多方吸取前人經驗，讓創業成功出擊！

更新日期:2009/10/28 10:20 地方中心／綜合報導