黃尚銘/高立/A與A+

畢業15年的營養師之路

   國中開始就很愛打籃球，高中畢業就到士林球鞋店打工，當時的我只是個工讀生，那時候的時薪差不多100元吧，由於我是店員的關係，所以店裡面的鞋子可以拿折扣，差不多可以打七折，那時網購剛開始盛行，所以就可以把鞋子拿去網路上賣，一雙鞋2、3000元，可以賺一折也就是2、300元，比我一個小時在那邊站著上班好多了，就這樣開始做了球鞋生意，後來也開始在網路上賣了衣服，所以我大學時期常常都是在網拍回問題、面交、寄貨，根本就沒有心思在學業上。

   由於是唸食品營養系的關係，就感覺是要考個營養師執照，對未來會比較有幫助，不過那時只抱持著試試看的態度，根本就沒有認真準備，所以想當然爾只是去陪考而已，而那時我服飾生意一樣在做，後來還做了批發，全省都有配合的店家，而後還開了店面，那時台北最多還開了五家店，年營業額還做到有六千多萬，但是由於擴張過於快速賺的錢也都花在開店以及人事成本，所以也沒有真正賺到，做了七、八年又回到原點，而後家裡的廣播事業需要有人能夠接班，想想也好。

   但是剛開始時是非常不能適應，第一是要講台語，第二是要接觸老人，第三…還要早起，跟原本的工作實在是天差地別，原本是在做潮流的服飾產業，講求的是最新最流行的東西，而生活作息也是日夜顛倒，還有就是生活在北部的年輕人，幾乎是用不到台語，講起來也真丟臉，所以一開始還因此去學台語課，明明台語就是我的母語，為了要與許多阿公阿嬤溝通，所以一樣硬著頭皮去學，但是台語實在是太深了，也不是一時半刻就可以上手，一直到現在都還要繼續學習。

   然後我開始送貨，其實ㄧ開始也不理解，為什麼都要親自自己送貨，大可以用很方便的宅配就好，但是電台的工作其實很重要的一環，就是情感的連結，其實做生意也是這樣，就像做人一樣，好險我本身就是一個挺有耐心的人，所以常常可以聽聽阿公阿嬤，說說他們的人生故事，久而久之我的台語也漸漸進步了。

   做廣播其實就是老人照護問題，因為他們的小孩中生代的年輕人都正在打拼，所以也沒有多餘時間照顧家裡的長輩，而聽廣播就變成了他們的休閒娛樂，廣播電台的主持人每天聽著聽著，就變成了他們生活中的一部分，天天噓寒問暖中也與他們成為朋友，變成一種精神上的慰藉，這就是為什麼廣播電台主持人所說的話，他們可以深信不疑。

   但是也由於這樣，所以在我的理念當中，更應該給予他們更優質的服務，包含產品，我們主要是銷售保健食品，但是實際上普遍年輕人當中，對於廣播電台販售的商品，都沒有好的印象，就是因為在早期廣播盛行的年代當中，產品品質良莠參疵不齊，所以常常認爲這種都是騙人的，這個觀念其實已經根深蒂固在大家的心中，但是其實想要做好產品的人還是大有人在，不過要扭轉這樣的觀念實在非常的困難。

   也遇到許多的阿公阿嬤，買個東西要偷偷摸摸的，為了就是怕被家裡人唸一頓，長期在這種環境下工作的我，覺得相當的挫折，常常人家問的在做什麼的，我也不好意思......，甚至是說不出口，不敢告訴大家，而這時的我也有個想法，我自己本身是營養系畢業的學生，為什麼我不好好把握能考營養師的資格，有了專業的證照，才能更有說服力。

   因為畢竟考營養師是要唸相關科系，而且要有實習才有應試資格，所以在2017年的時候，上網找了間線上補習班，就開始準備考試了，但由於要邊工作邊唸書，而且準備的時間也只有兩個月，其實沒有真正的靜下心來唸書，也還找不到方法，所以那時候也才考了48分，後來還有繼續報名，但是卻沒有去考試，就這樣又開始自我放棄了，但是由於一直在這樣的環境工作，考營養師這個念頭，一直在我的心中不曾消失過…。

   日子又這樣過了一年，那時決心想要認真的為自己再拼一次，所謂天助自助者，當你想要努力的時候，一路上就會有許許多多幫助你的力量出現，這時候我遇到了一位長輩--楊總，雖然他現在不在了，但我非常地感激他，他提供了我一些非常有用的方法，那就是夢學板，你把你想要的東西寫下來，並且寫出達成夢想後的優點，並且寫下該如何達成的實際方法，這也成為了我的開始。

   另外我也遇到了在營養師界的大推手--黃尚銘老師，他對於營養界的貢獻真的是非常非常的大，他就是名副其實的營養師之師，透過向他學習的專業知識，以及讀書的方法當中，讓我這個已經畢業15年，以及補習過好幾間的學生來說，能夠在這次順利通過考試，真的是要非常感謝他。

   不過雖然方法找到了，也認真地讀了半年書，但是我也不是一個這麼順利的人，在2019年的第一次考試放榜，我考了59.42分，這個應該是接近落榜頭的分數，拿到成績時真的是很憂鬱，能夠做的我都做了，申請複查成績、閱覽試卷，結果也是都一樣，沒有改變，這時候的心情調適其實是最困難的。

   還好這時候有家人們的支持，給了我很大的鼓勵，並且給了我繼續唸書的時間，在看了幾部勵志的電影後，馬上把眼淚擦乾，沒有想太多就繼續坐下來讀書，就這樣又拼了四個月，從早到晚三個時段，約莫十個鐘頭的苦讀，週一到週六，當然還是要有適當的休息時間，不然是很難維持直到最後終於是順利過關。

   其實最難的不是考試本身，難的是堅持的心。   

讀書方法分享 

1.夢學板

   夢想學習板-- 設立目標是最重要的一件事，但是要怎麼達成目標就需要把它量化，而夢學板就可以幫助你完成這件事，先把你要達成的目標寫下來，再把要完成目標該做的事項寫下來，而且是寫得越詳細越好，並且寫上達成目標後的優點以及缺點，最好能再給自己，完成階段性目標的獎賞與逞罰。

   舉例：我的目標就是考上營養師，總共六個科目，每科平均60分，那就是把各科的目標分數訂出來，再來就是檢視自己可用的時間，一天可以唸多少小時的書，多少時間休息、吃飯、睡覺，當初我就是設定，一天分三個時間唸書，早上、中午、晚上，每個時段約3.5小時，當中包含了看線上課程以及真正唸書的時間，以及每個時段需要看的內容，我則是安排一週唸書六天。

   另外當然也要安排休息時間，我是安排一週一天休息時間可以放鬆，不然沒有休息時間根本就無法維持太久，再把這些通通文字化，寫下來貼在牆上，這樣不時的就會看見自己需要做的事項，如果完成的某階段的目標，例如念完某個章節或是做完哪幾年的考古題的時候，我就會讓自己稍微放鬆一下，看部電影之類的獎勵。 

2.讀書計畫

   營養師國考總共有六科：營養、生化生理、膳療、食安、團膳和公衛，總共可以拆成以下主題：生化搭配營養，生理搭配膳療，營評、生命期、公衛，團膳、食安、法規，我自己的方式是採取單科來唸，這樣我覺得比較能夠有個整體性，不過最好將所有的主題安排唸過三次，畢竟我不是天才，沒有辦法看過一次就過目不忘。

   【第一次的時候】採取快速看過，不會看得太細，讓自己本身了解各個章節的重點範圍，著重於理解、分析、必較、整理，【第二次】著重於考古題來複習，並且分成選擇題以及問答題，選擇題一定要把每個選項都搞懂，了解為什麼對以及為什麼錯，因為做到最後你到會發現，錯的選項沒搞懂就會一直錯，過了一段時間再做一樣會錯，那就是代表你沒有真正的搞懂它。

   問答題要著重於答題的架構才是關鍵，一定要自己寫過，補習班給你的答案很完整，但是考試的時候是根本寫不出來那麼完整，只有自己寫過做過才有辦法答題，如果寫的覺得太慢的話，也可用錄音的方式記錄下來，然後自己用聽的複習，重點就是要把答案，先用你的腦子先想過一遍，讓這些記憶永久停留在你大腦的區域，那就可以隨時完整的表達在考卷上，說跟寫就是表達的一種方式。

   【第三次】就是屬於背的階段，專業的養成就是不斷的練習再練習，所以這個階段，就是讓你有更好的答題成功率，要把所有的重要生化路徑，都內化在你的心中，只要題目一出來，這就像是你天生就會的東西，反射動作沒有什麼好懷疑的，而這就是需要大量的練習才能夠做到。

   回首來時路，想我自己都已畢業15年了，當初也會有懷疑，覺得自己是不是年紀大了，腦子不好使，記憶力越來越來差，但是事實證明，只要你有心，一定還是可以完成的，就看你願不願意，花時間一步一步的完成你的目標，希望我的故事能夠對你有些幫助。

黃君聖/Sunny營養師     影片連結：黃君聖營養師成長故事

與你共勉之！