黃尚銘/高立/A與A+

    在每次的營養師執照高考之後，總是會有幾家歡樂幾家愁。考得好的同學自然興高采烈，當老師的我也暢快地分享著這難以言表的喜悅。不過，我仍留著一片心田，希望靜靜地陪失意的同學再走一段路.....

    有同學曾經問過我：「營養師考試需要考這麼多科嗎？又不是醫師，賺得錢沒人家多，地位沒人家崇高，為什麼需要這麼累？唸這麼多？讀書厲害並不代表將來營養師實際工作時能力就比較好啊！」這一類的疑問我每年都會碰到，甚至質疑為什麼要考問答題？全部選擇不是很好嗎？

    學營養的你，上述這些問號可曾或多或少出現在你腦海中？你有看法又是如何呢？沒錯，在網路上可以找出一籮筐的討論，都跟這些說法有關，心同此境的人為數眾多。

    記得還是個熱血澎湃的大學生時，我就曾向系主任大膽提問：「將來又當不成醫生，幹嘛學組織學及解剖學！而且還訂為必修學分。」主任笑笑地回著：「你怎麼知道將來用不到。」當時我心想：「要用再學嘛，現在真是增加累贅。」

    當時住宿學校，與醫學系同學同間寢室。沒辦法，既是必修學分，就得硬著頭皮啃吞，就這樣與醫學系室友一起唸書看圖譜與顯鏡，順利過關。一直到畢業，還是不認為學這些有何用。

    爾後因緣際會而有機會到美國與上海醫院進修，在多次workshop中沒想到人家的研究如此深入，機轉層次已進入分子階段，而組織學的底子讓我可以聽懂他們的心得。之後有機會接觸外科醫學領域，在與向來卓越的外科醫師共事中，解剖學的底子使我可以輕鬆進入狀況，切中討論要點。

    當時雖然高興自己因為曾學過這些，而能比別人更有資格地把握的住被拔擢的機會，但卻也羞愧地感到惶恐，因為莫名的排斥，以前在校時並未真正對這些科目下苦功。當下沒人逼迫，自己花了三千元購書在深夜「很自願地」埋首從新學習。

    再次遇到系主任時，在餐敘之間我向他由衷表示感激，對自己當時的「無明」認輸。沒想到主任是這樣鼓勵我的：「未來之事難以預知，千萬別劃地自限。」

    是啊，今日回想起來，真的想說----

    沒有夕陽行業，只有夕陽心情的人。

    面對不如意，絕對可以感慨萬千。看不到自己的未來，絕對可以換條跑道。但是，我們沒有資格去詮釋營養這一行將來會如何不堪，因為三個理由：

    (1).如果我繼續留在營養領域，而營養人才不受重視，身為其中的一份子有推卸不掉的責任得擔。

    (2).如果我最後選擇更換跑道，那一個不在這領域中發展的人有何立場去批評或嘲諷人家呢！

    (3).如果營養這領域真的是遍地黃金，錢多事少離家近的話，那在一窩蜂的人才搶進排擠中，自己想找個可立足的彈丸之地恐怕很難。

    所以，不管從事的是普羅大眾所言熱門的生物科技，或是失意感慨下所謂冷門的營養師工作，最重要的是要把握：興趣與專注。

    祝福每個人，都能樂在工作，發揮熱忱。