黃尚銘/高立/A與A+

命中率特高！

 一次就考取的自信自在！

一、曹先生在新聞媒體上看到有關「反式脂肪」對健康的負面報導，特地詢問營養師有關「反式脂肪」的相關問題。請向曹先生解釋何謂「反式脂肪」？「反式脂肪」的來源？以及為何攝食過多的「反式脂肪」會對人體健康造成負面的影響？(15分)

解析：100%完全命中！

          詳見高立營養學講義(A) p.3-47、生化總複習講義9602 p.3

     膳療總複習講義9602 p.6、營養學總複習講義9702 p.1~2

二、單碳代謝(one-carbon metabolism)異常已被認為與癌症的形成有關，請問何謂單碳代謝？那些營養素擔任單碳代謝過程中的輔酶？(10分)

解析：100%完全命中！

詳見高立生化講義(C) p.85～86、生化總複習講義9602 p.3

三、湯女士接受血液透析治療多年，最近經常出現疲勞及肌肉無力。有人建議湯女士可以補充肉鹼(carnitine)改善上述症狀。請向湯女士說明食物中肉鹼的來源有那些？請問人體可以合成肉鹼嗎(如果可以，也請說明如何合成的)？以及說明為何補充肉鹼可能可以改善 湯 女士的疲勞及肌肉無力等現象？(15分)

解析：100%完全命中！

詳見高立營養學講義(B) p.6-93、生化講義(B) p.18

生化總複習講義9907 p.2 模擬題(1)完全命中！

四、林小姐懷孕25週時出現妊娠高血壓(gestational hypertension)及子癇前症(pre-eclampsia)的症狀。請說明何謂妊娠高血壓及子癇前症？流行病學研究指出鈣的補充可以降低妊娠高血壓及子癇前症的發生率，請說明鈣的補充可以降低妊娠高血壓及子癇前症的可能原因。(10分)

解析：100%完全命中！

詳見營養學總複習9808 p.5、營養學講義(B)[水分電解質]補充資料[鈣]、生命期營養講義p.1-10

高立(A與A^＋) Keep Walking, Keep No.1

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