目前分類:膳食療養學 (11)

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一、營養照顧紀錄應該包含SOAP(Subjective, Objective, Assessment, Plan)四部分,請詳加說明。並試述如何利用PES(problem, etiology, signs/symptoms)陳述患者之營養診斷。

解析                                        (10) [10507] 

詳見高立膳療(A)本講義 p.1-13  完全命中!  

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一、陳先生因缺血性腸壞死進行手術,切除了大範圍的小腸但保有完整大腸,因小腸剩餘100公分而造成短腸症(short bowel syndrome),經過半年多的時間雖然可以停止靜脈營養並完全由口進食,但卻出現了腎結石的問題,請試述短腸症病人腎結石原因及飲食建議。

解析                                        (10) [10501] 

詳見高立膳療(A)本講義 p.4-17 

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一、請試述下列名詞之意涵:(每小題5分,共15)  

    (1).Epigenetics

    (2).Cholesterol/Saturated-Fat Index(CSI) 

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一、請寫出下列名詞之英文全名及中文名稱,並試述其含意:(每小題5分,共15)

    () MCTs    medium-chain triglycerides 中鏈三酸甘油酯    完全命中!講過很多遍!

    () PKU     Phenylketonuria 苯丙酮尿症

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一、李先生早期有脂肪肝,最近經檢查發現肝臟已出現壞死、硬化的症狀,且經營養評估後發現有營養不良的現象。請問李先生會造成營養不良的可能原因?並請依營養上的需求給予適當的建議。(20)

解析:                                                  

    (1).食慾減退等至少六點並加以說明。

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甲、申論題部分:(50)

一、請說明下列細胞與疾病之間的關係:(每小題5分,共15)

()Parietal cellsmegaloblastic anemia

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甲、申論題部分:(50)

一、請寫出下列各項縮寫的全名並解釋。(每小題5分,共15)

()NPO

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甲、申論題部分:(50)

一、請寫出下列癌症的治療副作用相關症狀之營養介入要點。(15)

()Nausea and vomiting

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甲、申論題部分:(50)

一、請寫出下列名詞在病歷上使用的英文縮寫:(10)

()升糖指數

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甲、申論題部分:(50)

一、解釋名詞:(10)

()修格氏症候群(Sjögren’s syndrome)

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甲、申題部分:(50)

一、王先生過去20多年天天嚼食檳榔,近日經醫師診斷罹患口腔癌,需進行切除手術。由於王先生近半年吞嚥困難,雖然胃腸道功能正常,但食慾不振,因此體重降低許多,目前BMI18 kg/m2。請問,王先生住院期間的術後營養照護,應以何種方式給予?當給予三天的營養支持後,王先生發生嚴重的腹瀉。請問,此可能的原因為何?應如何處置?(15)

二、冠狀動脈硬化症的可控制危險因子包括那些?(10)

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