目前日期文章:201507 (3)

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一、請試述下列名詞之意涵:(每小題5分,共15)  

    (1).Epigenetics

    (2).Cholesterol/Saturated-Fat Index(CSI) 

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一、近來3C 產品盛行,造成相當多視力提早退化的問題。請舉出與視力相關的主要維生素,說明該營養素的生理功能及飲食來源,在體內的消化吸收與其運送及儲存方式。並試述其維持與保護視力的機制。 

解析                                        (25)

     參見高立A營養(B)本講義p.7-3, 9, 11, 5    完全命中!

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一、胺基酸可作為神經傳遞物質,請舉出兩種興奮性及兩種抑制性的胺基酸神經傳遞物質。

解析                                         (8) 

     參見高立A營養(A)本講義p.4-34, 35           完全命中!

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